糸ピンスとは?かき氷との違いは何?フォークとナイフで食べる韓国スイーツのお味は?インスタで話題の「糸ピンス」ですが何か知っていますか？糸ピンスとかき氷の違いは何でしょう？フォークとナイフで食べる韓国スイーツの味まで、徹底的に調べちゃいます。ぜひ最後までご覧ください。
糸ピンスとは？
そもそもピンスって何のことかご存知ですか？ピンスは韓国語で빙수と書くのですが、これを漢字に直すと氷水になります。
つまり日本で言うかき氷のことを韓国ではピンスと呼びます。
ピンスとパッピンスの違いとは？
韓国のピンス(かき氷）は、小豆や、大福もち、苺などをのせて、よくかき混ぜて食べるのが主流でした。
小豆のことを韓国語でパッ(팥）というのですが、韓国かき氷には小豆が必ずといって良いほど使われていたので、かき氷のことを、パッピンスと呼びました。
しかし最近は、韓国のかき氷はとてもお洒落になり、小豆を使わないものも増えたので、その特徴を生かしてマンゴーピンス、メロンピンス、雪ピンス、糸ピンスなど、～ピンスと呼ばれることが多くなりました。
じゃあ糸ピンスって糸かき氷ってことになりますよね。
名前の通り糸ピンスは、氷を細い糸状に削って作ったかき氷のことなんです。
そうめんよりも細い、本当に糸のように繊細なかき氷が糸ピンスです。
かき氷との違いは何?
糸ピンスとかき氷との違いは何でしょう。
まず、見た目が違いますよね。糸ピンスはかき氷とは思えないビジュアルです。
また、食べ方、食感もかき氷とは大きく違います。
かき氷は普通、氷を削って作るのですが、韓国で生まれた糸ピンスはかき氷機に氷ではなくベースになる液体を入れます。
それが急速に冷やされ、凍ると同時に削られて出で来るので、このように糸状に削ることが可能なのです。
また、かき氷といえば、イチゴ、メロン、レモンなどなどシロップが欠かせませんよね。
でも糸ピンスはシロップを掛けません。
なぜなら糸ピンスはカキ氷のベースに抹茶味、チョコレート味など味がついているので、シロップを掛ける必要がないんです。
かき氷のように上にシロップや果物を載せる代わりに、小豆や、アイスクリーム、お餅を添えて出すスタイルが多いです。
糸ピンスは糸状に氷が削ってあるので、水分をかけたらすぐに解けちゃいますよね。糸ピンスはシロップを掛けないので、解けて水になることなく最後まで食べることが出来るのです。
フォークとナイフで食べる韓国スイーツのお味は?
出典：티라벤토 Tiravento Beverage & Dessart lab
では、かき氷とはとても思えないお洒落なスイーツ“糸ピンス”は、いったいどうやって食べるのでしょうか。
なんとスプーンではなく、フォークとナイフで食べるんです。
まるでケーキでも食べるように、ナイフとフォークを使って糸ピンスを一口大に切り、好みでアイスやお餅を添えて食べるんです。
かき氷を食べると頭がキーンと痛くなったりしますよね。
糸ピンスは口に入ると同時にやわらかくスッと解けてしまうので、頭が痛くなることもありません。
それにシロップをかけないので甘すぎずとても食べやすいんです。
では、この糸ピンス、どこで食べれるのかというと、残念ながらまだ日本では販売しておらず、韓国に行って食べることが出来ます。
スザンヌのインスタで有名な糸ピンスはイテウォンの CAFE tiraventoというお店。
こちらでは注文時に糸ピンスの味と、アイスを選ぶのですがこれで7500ウォン。
| 糸ピンスの種類 | ミルク、抹茶、ミルクティー、バナナ、ミルクコーヒー、チョコ、チーズ、いちご、ほうじ茶、雑穀、ソーダ、紫芋 |
|---|---|
| アイスクリームの種類 | バニラ、チーズ、チョコ、抹茶、ヨーグルト、いちご |
お餅と小豆はおかわり自由です。
韓国のピンスの値段が1万ウォン前後と考えると手ごろな価格ですね。
| ソウル市龍山区緑莎坪大路26ギル 77-6 （서울 용산구 녹사평대로26길 77-6） | |
| 営業時間 | 月～土：12：00～20：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 02-790-8194 |
| 最寄り駅 | 地下鉄6号線 梨泰院駅 |
ちなみに、この糸ピンスですが、韓国語では”シルピンス”ではなく、”シルタレピンス”と呼びます。
シルタレとはかせ糸という意味です。
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