カナッペの意味とは?発祥は英語でパン料理?リッツの簡単レシピも調査!カナッペという料理聞いたことありますか？発祥は？英語なの？パン料理なの？そんな知っているようで知らないカナッペの意味についてご紹介！リッツで食べる美味しい食べ方や簡単レシピも併せて紹介します♪
カナッペの意味と由来は？発祥は英語？パン料理？
オシャレなパーティーで出ている食べ物でリッツやパンの上に、キャビアやチーズを乗せているものを見たことありますか？それがカナッペです！
カナッペとは、薄く切ったパンを焼いたりしてその上に肉・魚・チーズ・ペースト・キャビアなどを乗せた食べ物のことをいいます。
フランス料理の軽食として食べられています。コース料理の前菜やお酒のおつまみとして、オードブルとして、パーティーなどででてくる料理です♪
カナッペは、フランス語で「canape」と書きます。語源は「背付き長いす」や「ソファー」という意味です。
フランスでは、豪華な宴会の席につく前に別室におかれている長いすに腰掛けて片手にグラスを持ち、会話を楽しみながら食べる習慣があり、そう呼ばれるようになりました。
イタリア語では「tramezzini」（トラッメティーニ）「tartine」(タルティーニ）といい、指でつまんで食べれる料理総称を、「Finger Food」（フィンガーフード）と言います。
身近なものでいうと、コンビニにあるサンドイッチやホットドックなどが挙げられます！
軽食であるため、立食パーティーなどにおススメされる料理です。
●特徴
・手軽に食べられる
・並べてあるものの美しさ
・小食な女性にも人気でインスタ映えになる
・様々な料理を食べることができる
カナッペ・リッツの簡単レシピを調査！
作る際には、注意点が！あまり水分がないものを使ってください。
カナッペの上に乗せるものは、ほぼ変わりません。自分で好きなものをのっけて食べてみるのもいいと思います。
それでは、レシピをご紹介します！
★生ハムとクリームチーズ
材料
クラッカー 食べたい分
チーズ １枚につき５ｇ
ハム 適量
水菜 適量
生ハムは小さく切り、水菜は３~4ｃｍに切る。クラッカーに、水菜→チーズ→生ハムの順にのせたら出来上がり。上からブラックペッパーをかけると、さらにおいしくなります！
クラッカー以外にも、リッツやパンを使うのもいいですよ！
★いくらと胡瓜
材料
いくら 150ｇ
きゅうり 1/2
きゅうりは、斜め切りにします。きゅうりを２枚しいて、いくらをのっけたら、できあがり！
★アボカドクラッカー
材料
アボカド 1/2 チーズ 適量
トマト 1/2
アボカドとトマトは角切りにしときます。クラッカーにチーズをのせ、角切りにしといたもを上にのせてできあがり！
★スモークサーモンとチーズ
材料
スモークサーモン 適量
チーズ 適量
スモークサーモンは、１切れをそのまま使っても半分に切っても大丈夫です。
などなどです(^^) リッツにパンにクラッカーと・・・カナッペにはいろいろ乗せて食べれます。
カナッペとブルスケッタとの違いは？
カナッペと似たもので、ブルスケッタがあります。
カナッペとの違いは、カナッペはフランスで、ブルスケッタはイタリア発祥です。
ブルスケッタはパンに、オリーブオイルを塗ります。また、フレッシュな野菜を乗せることが多いです。
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カナッペは気軽に作れます。誕生日会やちょっとしたパーティーに作れば絶対オシャレさが増します。
お子さんと作るのも楽しいですよ！
▼作り方はこの本を参考に♪簡単に作れます！(*>ш<*)
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