エシャロットとは?食べ方は生?栄養や効能は?便秘に効く?らっきょうとの違いも!エシャロットって聞いたことありますか？栄養はありそうだけど実際のところはどうなの？便秘に効く効能があるのでしょうか？らっきょうを別の言い方しているだけで違いは無い？食べ方は生が一番？詳しく解説します♪
エシャロットとは？
ネギの一種で中東原産の野菜のことです。
エシャロットはフランス語。英語ではシャロットといいます。
国によって呼び方が少し変わってきます(*’ω’*)
ちなみに、中国ではフーォン、台湾ではアンツァンタウ、香港ではコンチョンと呼ばれています♪
皮の部分は、日本の長ネギより玉ねぎに近い形状をしています。[/box04]
次はエシャロットの食べ方を詳しく説明するにゃん♪
エシャロットの食べ方は？生でも食べられる？
http://meshi.udama.jp
ほとんどのものが生食可能なように栽培されているので生で食べれます♪
野菜スティックのように、お味噌やマヨネーズを付けて食べるのが一番簡単な食べ方で、やや辛みの強い、シャキシャキとした歯ごたえはちょっぴり大人のおつまみって感じです( *´艸｀)
また、スライスして生野菜サラダに加えると、歯ごたえがあって美味しいですよ♪
葉の部分については、火を通すことによって食べやすくなりますし、お味噌汁の具に入れても美味しくいただけちゃいます(^^)/
私のおすすめは『かき揚げ』です！葉の綺麗な緑がアクセントになりますね♪
『エシャロットの天ぷら』もなかなか美味しいんです！
もともと西洋の食べ物なので、西洋料理によく使われています。ムニエルやお肉料理のソースにしたり、エシャロットを丸ごと焼いてオリーブオイルと塩をまぶしてみたりしても美味しいですよ♪
エシャロットには栄養がある？便秘に効果あり？！
エシャロットには、健康成分が含まれていてとても体に良い食材です。
血行促進、抗炎症作用、高血圧、殺菌作用、動脈硬化、糖尿病、肉体疲労、疲労回復、不眠症などなどなど。
玉ねぎに似た食材ということで、栄養価も玉ねぎに似ています。血液サラサラになること間違いなしの食材ですね。
実はこのエシャロット、便秘にも効果があります！
エシャロットには便秘によく働く「フルクタン」という
水溶性食物繊維が含まれています。
女性の天敵、便秘にも効果があるなんて、エシャロットは、体が喜ぶ食材ですね( *´艸｀)
玉ねぎよりも小さくて、スライスの必要がないので毎日ポリポリ食べて、便秘とは無縁の
血液サラサラな健康な体を保ちたいものですね。
でも一番不思議なのは、らっきょうとなのが違うのかなんだわん！同じに見えるんだけど何が違うのかわん？
エシャロットとらっきょうの違いは？
https://www.amazon.co.jp最後に、『エシャロット』と『らっきょう』の違いをお話しします。
エシャロットとらっきょうは分類の上では、同じネギ属の同属異種植物であるものの、
見た目も味も違います。
日本で流通している「エシャロット」とは、若採りされたらっきょうの商品名であってエシャロットとは全く別のお野菜なんです(´・ω・｀)
らっきょうをお洒落な名前「エシャロット」と呼ぶようになっただけのこと。
本来、日本で流通しているエシャロットは区別化を図って「ベルギーエシャロット」と呼ぶことが多いです♪
ややこしいけど、そこは納得した上で
八百屋さんで買い物をしましょうね。[/box04]
